Situé à l'intérieur d'un supermarché connu,près de l'école d'Education internationale du McMasterville. Aucun loyer, tout est pris en charge par la chaîne principale. L'exploitation peut être assurée par une personne seulement. La clientèle principale est composée de résidents du quartier, d'élèves de l'école à proximité. Le chiffre d'affaires est stable tout au long de l'année. Le retour sur investissement peut être atteint en 8 à 10 mois.

Tout le matériel de cuisine et les couteaux nécessaires à la réalisation de sushis au quotidien.

Le frais des stocks d'ingrédients et des emballages ne sont pas inclus dans le prix de vente, doivent être payés le jour de la transaction final.